Beranda › Kamus Bugis

gigôsó

Kelas kata: Kata Benda

Arti dalam Bahasa Indonesia

sejenis panganan khas setempat. Mak. gôgosó, idem. Gigôsó dibuat dari âsepoêloê (beras ketan). Bahan dikukus (risôkkó), diangkat ke dalam mangkuk, dicampur santan dan sedikit garam; kemudian dimasukkan ke dalam bambu sehingga berbentuk seperti sosis; akhirnya dibungkus tiga lapis daun pisang lalu dipanggang (ritâpa). Kadang di dalam sosis juga dimasukkan daging atau semacamnya, yang kemudian disebut gigôsó-kâmboe. Bandingkan kâmboe. Bandingkan Jaw. dan Mal. koekoes (dikukus).

Definisi asli Matthes (bahasa Belanda)

soort van inlandsche lekkernij. Mak. gôgosó, idem. De gigôsó wordt gemaakt van âsepoêloê. Deze wordt in den wasem gekookt (risôkkó), vervolgens uitgeschept in een' kom, en met klappermelk en een weinig zout vermengd; daarna in een bamboes gestoken, waaruit het in den vorm van een' worst te voorschijn komt; eindelijk in een driedubbeld gevouwen pisañgblad gewikkeld en geroosterd (ritâpa) Soms doet men binnen in die worst nog vleesch of dergelijken; alsdan heet het gigôsó-kâmboe. Verg. kâmboe. Verg. het Jav. en Mal. koekoes, in stoom koken.

Sumber

B. F. Matthes, Boegineesch-Hollandsch Woordenboek (1874), hlm. 53.

Entri berdekatan dalam kamus Matthes

  • gâggâ — rajin, tekun. Gâggarri, bersungguh-sungguh dalam mengerjakan sesuatu, sangat giat.
  • gagâpe — Gagâpe-mânóe. Nama masakan khas Bugis berbahan dasar ayam. Ayam dipotong kecil-kecil dan dilumuri…
  • gagâttará — Lihat: gâttará.
  • gagârâñg — Lihat: gâgá No. 2.
  • gagiwâñg — sejenis anting-anting. Catatan: menurut sebagian orang berasal dari bahasa Melayu. Mak. idem.
  • gôgosó — Mak. salah satu dari tiga puluh jenis kartu dalam permainan patôèwi dan kowagôñggoñg.
  • gâñgka — mencapai, menjangkau, cukup, penuh, lengkap, sempurna, mencapai batas, berakhir, terbatas. —…
  • gôñgkó — menggoyangkan, misalnya dahan-dahan pohon agar buahnya jatuh. Catatan: Jika yang digoyangkan…
  • gâñgkâñg — menjepit atau mengambil dengan penjepit/tang. Mak. kâñjkañg, idem. Pagâñgkâñg, penjepit/tang.
  • gâppo — mengenai; melempar ke seseorang atau sesuatu dengan kedua tangan; contoh: oegâppo-ko bátoe, aku…